Alates 1.05.2025 kuni 30.09.2025 oleme avatud:
E-R 12:00-23:00
L   16:00-23:00
P   12:00-20:00
Kõik ülejäänud ajad erikokkuleppel külalistega.

From the 1.05.2025 till 30.09.2025 we are open
M-F  12:00-23:00
Sat  16:00-23:00
Sun  12:00-20:00

All the rest of the times according customers demands.

 Reserveeri laud / Book a table

www.facebook.com/Saltrestoran

PS ! Küsige lastele meie päeva lasteeinet!
SALT JOURNEY - set menu

Menüü/ Menu    

Värsked austrid / Fresh oysters
3.90 tk/pc

Korea fermenteeritud köögiviljad ja metsaseened yuzu,
tšilipasta ja seesamiga/
Korean fermented vegetables and champignones with  yuzu,
chili pasta and sesame ( G,L,Ve)
8

Röstitud Savoy kapsarull gochujang tofu ja 
kreeka pähkliga satay kastmes/
Roasted Savoy gabbage roll with gochujang tofu and
walnut with satay sauce (V,L,G)  
17

Ibeeria stiilis anžoovised tomati salsaga/ 
Iberian style anchovie with tomato salsa(L)
14

Kammkarp hapuoblika leche de tigre ja
yuzu-mirini marinaadis nuikapsaga/
Scallops with sorrel leche de tigre and
yuzu-mirin marinated kohlrabi (L,G)
16

Vürtsikad tiigerkrevetid kataifis sriracha aioliga/Spicy tigerprawns in kataifi with sriracha aioli (L)
9

Tuuna aquachile õrnsoola kurgi ja magusa greibiga
Tuna aquachile with salted cucumber and sweet grape (L)
16

Jaapanipärane veise tartar marineeritud shimeij seente,
shalott sibula ja karulauguga/
Japanese style beef tartar with marinated shimeij mushrooms, shallot and wild garlic (L)
17

Trühvli-metsaseene  risoto/ Truffle wild mushroom risoto
18

Taipärased vürtsikad sinikarbid kookose-tomati kastme ingveri,
tšilli ja koriandriga/
Thailand style spicy mussels with tomato-coconut sauce ,ginger, chilli and coriander (G,L)
18

Osaka stiilis Jaapani omlett okonomiyaki kaheksajala ja krevettidega/
Osaka style Japanese omlette with octopus and shrimps (L)
18

Grillitud kaheksajalg krõbekartuli, rooma salati ja
basiiliku persillade'ga/
Grilled octopus with crispy potato, roman salad and 
basil persillade (G)
28

Grillitud harknääre chimichurri ja austerservikuga/
Grilled sweetbread with chimichurri and king mushrooms
25

Praetud koha filee selleri emulsiooni ja
tilli-sidruni marinaadis fenkoliga/
Fried pikepearch  filled with celeriac emulsioon and
dill-lemon fennel (G)
25

Brasiilia veise steik viie pipra veinikastme,
kuningserviku nuudlite ja oblika-sidruni kreemiga/
Brazilian beef steak with five peppers, king mushroom noodles and sorrel-lemon cream(G)
28

Salti purunenud Pavlova sidrunivahuga/
Broken pavlova bowl lemon foam (G)

Šokolaadi ganache/ Chocolate ganache

Arbuusi-aperoli granita rabarberi vahuga/ Watermelon-aperol granita with rhubarb foam (V,G,L)
8

G-gluten free, L- lactose free, Ve-vegetarian, V-vegan, Nuts

Allergeenide kohta küsi palun teenindajalt/
About allergenes ask please from waiter

 

Alates teisest leivakotist/ From the second bread bag
2