Image

7

23. augustil

Image

 Reserveeri laud / Book a table

Meie menüü vahetub iganädalaselt, vastavalt hooajale.

Täpsemat infot menüü ja lõunapakkumiste kohta leiate aadressilt:

www.facebook.com/Saltrestoran

Kõiki toite on võimalik osta kaasa ja jagada ka kahele.

PS ! Lastele küsige päeva lastepraadi !

SALT JOURNEY - set menu

Menüü/ Menu 🍴   

 Värsked austrid/ Fresh oysters (Fin de claire) 1pc

3.5

Eesti värvilistest tomatitest ja maasikatest carpaccio/ Estonian heirloom tomato and strawberry carpaccio (G, L, V)

8.5

Grillitud tempeh varras umeboshi ja ananassiga satay kastmes/

Barbecued umebosh tempeh with, pineapple and cold satay sauce (G, L, V)

9

Okroška meie Peakoka moodi/ Okroshka in our Chef style ( G, V)

8

Krõbedad Viinamäe teod gorgozolaga Toskaana stiilis/ Crispy Viinamäe snails with gorgonzola in Tuscany style

11

Madalal temperatuuril küpsetatud pardisüda vietnamipärases leemes shimeji seente ja pardimunaga/

Low temperatuure cooked duck heart in vietnamese style broth with shimeji mushrooms and duck egg (G,L)

11

Lõhe ceviche koriandri ja Singapore slaw salatiga/ Salmon ceviche with coriander and Singapore slaw salad (G)

10

Vürtsikad tiigerkrevetid kataifi taignas sriracha aioliga/ spicy tigerprawns in kataifi with sriracha aioli

13

Veise sisefilee tataki ponzu ja lilla kartuli krõpsuga/ Beef tenderloin tataki with ponzu and violett potato chips (L)

13

Kukeseene risoto/ Risoto chanterelles (V)

11

Marokopärane küpsetatud baklažaan jogurti, harissa ja päikesekuivatatud tomatitega/

Moroccan style baked eggplant with yoghurt, harissa and sun dried tomato (G, V)

14

Taipärased vürtsikad sinikarbid kookose-tomatises kastmes ingveri, tšilli ja koriandriga/
Thailand style spicy mussels with tomato-coconut sauce and ginger, chilli, coriander (G, L)

12.5 

Praetud tursafilee Brasiilia stiilis merevetika, merikurgi ja laimise katsmega/

Fried cod in Brazilean style with seaweed and lime stew ( L, G)

17.5

Grillitud kaheksajalg krõbekartuli, rooma salati ja basiiliku persillade'ga/
Grilled octopus with crispy potato, roman salad and  basil persillade (L, G)

19

Pekingi part Salti moodi shiitake leemes hooaja aedviljatega/
Peking duck in Salt style on the shitake broth and seasonal vegetables (G, L)

19.5

Öö läbi küpsenud rebitud põdra cannelloni kukeseente ja trühvlisse bechamel kastmega/

Whole night baked pulled elk cannelloni with chantarelles and truffle-bechamel sauce

19.5

Veise sisefilee edimame ubade, fermenteeritud sibula ja portveini kastmega/

Veal tenderloin with edimame beans, fermente onion and port wine sauce ( G, L)

24.5

 Purunenud Pavlova mustikatega (G)/ Salti tiramisu/ Klementiini granita ingveri biskviidi ja kreemiga/

Broken Pavlova with with blueberrys(G) / Clementine granita with ginger bisquit and creme

6

L-lactose free  G-gluten free V-vegan Ve-vegeterian