7
23. augustil
Reserveeri laud / Book a table
Meie menüü vahetub iganädalaselt, vastavalt hooajale.
Täpsemat infot menüü ja lõunapakkumiste kohta leiate aadressilt:
Kõiki toite on võimalik osta kaasa ja jagada ka kahele.
PS ! Lastele küsige päeva lastepraadi !
SALT JOURNEY - set menu
Menüü/ Menu 
Värsked austrid/ Fresh oysters (Fin de claire) 1pc
3.5
Eesti värvilistest tomatitest ja maasikatest carpaccio/ Estonian heirloom tomato and strawberry carpaccio (G, L, V)
8.5
Grillitud tempeh varras umeboshi ja ananassiga satay kastmes/
Barbecued umebosh tempeh with, pineapple and cold satay sauce (G, L, V)
9
Okroška meie Peakoka moodi/ Okroshka in our Chef style ( G, V)
8
Krõbedad Viinamäe teod gorgozolaga Toskaana stiilis/ Crispy Viinamäe snails with gorgonzola in Tuscany style
11
Madalal temperatuuril küpsetatud pardisüda vietnamipärases leemes shimeji seente ja pardimunaga/
Low temperatuure cooked duck heart in vietnamese style broth with shimeji mushrooms and duck egg (G,L)
11
Lõhe ceviche koriandri ja Singapore slaw salatiga/ Salmon ceviche with coriander and Singapore slaw salad (G)
10
Vürtsikad tiigerkrevetid kataifi taignas sriracha aioliga/ spicy tigerprawns in kataifi with sriracha aioli
13
Veise sisefilee tataki ponzu ja lilla kartuli krõpsuga/ Beef tenderloin tataki with ponzu and violett potato chips (L)
13
Kukeseene risoto/ Risoto chanterelles (V)
11
Marokopärane küpsetatud baklažaan jogurti, harissa ja päikesekuivatatud tomatitega/
Moroccan style baked eggplant with yoghurt, harissa and sun dried tomato (G, V)
14
Taipärased vürtsikad sinikarbid kookose-tomatises kastmes ingveri, tšilli ja koriandriga/
Thailand style spicy mussels with tomato-coconut sauce and ginger, chilli, coriander (G, L)
12.5
Praetud tursafilee Brasiilia stiilis merevetika, merikurgi ja laimise katsmega/
Fried cod in Brazilean style with seaweed and lime stew ( L, G)
17.5
Grillitud kaheksajalg krõbekartuli, rooma salati ja basiiliku persillade'ga/
Grilled octopus with crispy potato, roman salad and basil persillade (L, G)
19
Pekingi part Salti moodi shiitake leemes hooaja aedviljatega/
Peking duck in Salt style on the shitake broth and seasonal vegetables (G, L)
19.5
Öö läbi küpsenud rebitud põdra cannelloni kukeseente ja trühvlisse bechamel kastmega/
Whole night baked pulled elk cannelloni with chantarelles and truffle-bechamel sauce
19.5
Veise sisefilee edimame ubade, fermenteeritud sibula ja portveini kastmega/
Veal tenderloin with edimame beans, fermente onion and port wine sauce ( G, L)
24.5
Purunenud Pavlova mustikatega (G)/ Salti tiramisu/ Klementiini granita ingveri biskviidi ja kreemiga/
Broken Pavlova with with blueberrys(G) / Clementine granita with ginger bisquit and creme
6
L-lactose free G-gluten free V-vegan Ve-vegeterian