Meie menüü vahetub iganädalaselt, vastavalt hooajale.

Täpsemat infot menüü ja lõunapakkumiste kohta leiate aadressilt:

www.facebook.com/Saltrestoran

Kõiki toite on võimalik osta kaasa ja jagada ka kahele.

PS ! Lastele küsige päeva lastepraadi !

Menüü/ Menu
Värsked austrid ( Fin de Claire )/ Fresh oysters ( 1pc )
3.50
Värvilised Eesti peedid caraway krõpsu, kalamatsi kitsejuustu ja kreeka pähkli-teriyaki kastmega /
Estonian beetroots with caraway chips, Kalamatsi goat cheese and walnut-teriyaki sauce ( L,V)
9.50
Yukhoe ehk koreapärane hirve tartar lootosejuurega/ Korean style deer tartar yukhoe with lotus root (L,G)
10.50
Kergelt röstitud savoy kapsa lohk austri-spinati tartari ja tüümianise vermuti vahuga/
Lighltly roasted savoy cabbage leaf with oyster-spinach tartar and vermouth-thyme foam ( G)
12.50
Norra langustiini carpaccio punase sõstra kastme ja kreeka pähkliga/ Lobster carpaccio with red currant sauce and walnut
13.50
Värsked merisiilikud lillkapsa, langustiini želee ja juzuga/ Fresh seaurchins with cauliflower, lobster jelly and juzu
13.-
Koriandrine kaheksajala tostada guacamolega/ Octopus tostada with coriander and guacamole (L)
10.-
Kammkarbi tiradito tšilli, granaatõuna ja calamansiga/ Scallops tiradito with chilli, pomegranate and calamansi (L,G)
12.50
Salveine pudelkõrvitsa risotto pecorinoga/ Pumpkin and sage risotto with pecorino(G)
10.50
Karpaatide küüslaugune ja paprikane veiselihasupp bogratch/ Bogratch soup from carpathia with garlic and belpepper( L,G)
9.50
Põltsamaa Kuldse küpsetatud vasika maks punasesibula salatiga/Calf liver fried on Põltsamaa Kuldne
12.50
Heintes küpsetatud juurseller õietolmu mee, vadaku ja provolone juustuga/ Celeriac baked in hay with honey and  buttermilk
9.50
Suitsubaklažaan fermenteeritud musta ploomi ja oliivituhaga/ Smoked eggplant with fermented black plum and olive ash
10.50
Vürtsikad sinikarbid tšilli ja ingveriga tomatises kookospiima kastmes/ Spicy mussels with chilli and ginger in tomato sauce
10.50
Grillitud kaheksajalg krõbekartuli ja perselataga/ Grilled octopus with crispy potato and perselata (L, G)
16.50
Laose stiilis küpsetatud kuldmerikoger sidrunheina, tšilli, ingveri ja rohelise sibulaga/
Lao style baked dorada with lemongrass, chilli, ginger and green onion
16.50
Meie suitsukastist äsja tulnud lõhefilee saksapärase selleri-sidruni salati ja musta küüslaugu puruga/
Freshly smoked salmon fillet with german style celery-lemon salad and black garlic powder ( G)
16.-
Vasika harknääre lillkapsa espuma, polba kruubi ja portveiniga/ Calf thymus with cauliflower espuma, polba and port
12.50
Barbary metspardi rind suitsubataadi kreemi, endiivi ja madeira kastmega/
Barbary wild duck breast with smoked sweet potato, endive and madeira sauce
17.50
Timuri pipra ja tonka ubadega marineeritud tammetõru põrsa kael musta küüslaugu ja mustjuure kreemiga/
Duroc pork fermented with timur pepper and tonka beans and black garlic cream
17.50
Purunenud Pavlova sidrunikreemiga( G)/ Tšilline šokolaadikook/  Cannolid keedukreemi ja maasikatega/ Limoncello sidrun/
Hapukoore kreem vaarika toormoosi, valgesõstra kompti ja koduse napsuga/ Broken Pavlovawith lemon cream(G)/ Limoncello Lemon/ Sour cream with wild berrys and homemade schnaps/
Cannoli with homemade cream / Dark chocolate cake with chilli( G)
5.-
Juustuvalik Salti käsitöö trühvli sõira ja jõhvika keedisega / Cheese plate with homemade truffle cheese
6.-
L-lactose free   G-gluten free  V-vegan