Reserveeri laud

 

 

Meie menüü vahetub iganädalaselt, vastavalt hooajale.

Täpsemat infot menüü ja lõunapakkumiste kohta leiate aadressilt:

www.facebook.com/Saltrestoran

 

Kõiki toite on võimalik osta kaasa ja jagada ka kahele.

PS ! Lastele küsige päeva lastepraadi !

 

Menüü/ Menu 🍴
Värsked austrid/Fin de Claire ( šalottsibula  VÕI soja-seesami vinegrett )1tk/
Fresh oysters 1pc ( challot  OR  soya-sesame vinaigret) (G,L)
3.5
Peterselli tortillita kimchi baklažaani, Kalamatsi kitsejuustu, pecorino ja musta jogurtiga /
  Parsley tortillita with kimchi eggplant, Kalamatsi goat cheese, pecorino and black yoghurt( G,Ve)
9.5
Puraviku carpaccio trühvliga/ Ceps carpaccio with truffle
9
Põdra carpaccio enoki seente, lootose juure krõpsu ja laimise wasabi kastmega/
Moose carpaccio with enoki mushrooms, lotus root chips and lime-wasabi dressing (G,L)
13.5
Saigoni stiilis jaanalinnutartar hapendatud shimeji seente  ja fermenteeritud küüslauguvartega/
Saigon style ostrich tartar with pickled shimeji mushrooms and garlic stalks (L,G)
12.5
Ceviche sampler kaheksajalast ja kohast mustas vahvlis/
Ceviche sampler with octopus and pikepearch in black waffle (L)
12.5
Dessertveinis küpsetatud talleneerud punase sibula salatiga Salti mustal leival/
Lamb kidneys with dessert wine sauce and red onion salad on the Salt black bread
9.5
Konnakoivad, zukiini, brokoli ja lillkapsas tempuras musta pipra, vürtsköömne ja laimi aioliga/
Frog legs, zucchini, broccoli, cauliflower tempura with black pepper, cumin and lime aioli
12
Tuuna poke ay mirini  ja tšillise valge redise-wakamega /Tuna poke ay mirin sauce and chilli-white radish-wakame
14.5
Torbikkukeseene risoto/ Golden chantarelle risoto (G, V)
11
Taipärased sinikarbid vürtsikas tomatises kookoskastmes tšilli, ingveri ja koriandriga/
Thailand style mussels with spicy coconut-tomato sauce and chilli, ginger, coriander (L, G)
11.5
Grillitud kaheksajalg krõbekartuli, punase sibula-fenkoli salati ja perselataga/
Grilled octopus with crispy potato, red onion-fennel salad and perselata (L, G)
16.5
Vietnami stiilis küpsetatud kuldmerikoger fermenteeritud valge redise ja porgandiga/
Vietnamese style baked dorada with pickled daikon and carrots(L,G)
16.5
65 C põldpüü rind heinas küpsetatud selleri, satay kreemi, punase sõstra kastme ja odrakruubi krõpsuga/
65 C partridge chest with baked celeriac, satay cream, red currant sauce and barley chips ( G)
16.5
Koha austrivahu, fermenteeritud porgandite ja porgandikreemiga/
Pikepearch fillet with oyster foam and carrots cream(G)
16.5
Black Angus aba baklažaanikreemi, kale kapsa krõpsu ja kombucha kastmega/
Black Angus sirloin with eggplant cream, kale chips and kombucha sauce(G)
21.5
Grillitud ananass kitsejuustu ja pistaatsiaga/ Metsmaasika-mustika Pavlova mustikakreemiga/New York cheesecake /  Põlev šokolaadimuna metskirsiga/ Salt cheese plate/  Grilled pineapple with goat cheese and pistachio/ Wild strawberry-blueberry Pavlova with blueberry cream/ New York cheesecake/ Burning chocolate egg with wild cherrys/
6
L-lactose free  G-gluten free V-vegan Ve-vegeterian