Reserveeri laud

 

 

Oleme kollektiivsel suvepuhkusel alates 1.07.2017 kuni 27.07.2017! Tagasi taas 28.07 alates 17:00st!

                                        We are in summer vacation from the 1st of July until 27th of July! 

                                                  Will be back again from the 28th at 5pm!

Meie menüü vahetub iganädalaselt, vastavalt hooajale.

Täpsemat infot menüü ja lõunapakkumiste kohta leiate aadressilt:

www.facebook.com/Saltrestoran

 

Kõiki toite on võimalik osta kaasa ja jagada ka kahele.

PS ! Lastele küsige päeva lastepraadi !

 

Menüü/ Menu 🍴
Värsked austrid ( Fin de Claire ) 1tk/ Fresh oysters 1pc
3.5
Värvilised Eesti peedid caraway krõpsu, kalamatsi kitsejuustu ja kreeka pähkli-teriyaki kastmega /
  Estonian beetroots with caraway chips, Kalamatsi goat cheese and walnut-teriyaki sauce ( L)
9.5
Yukhoe ehk koreapärane hirve tartar lootosejuurega/ Korean style deer tartar yukhoe with lotus root (L,G)
10.5
Filipiinipärane krõbe seakõht  chicaron vürtsise karulaugu-sriracha aioliga/
Phillippine style crispy pork belly chicaron with  spicy wild garlic-sriracha aioli
7
Makrelli ceviche soolarohuga / Mackerel ceviche with samphire (L,G)
9.5
Skandinaavia ceviche kaheksajala, mädarõika ja musta seesamivahvliga/
Scandinavian ceviche from octopus with horseradish and black sesame waffle
9
Röstitud kammkarbid foie gras'i, yuzu ja beurre blanc'i kastmega/ Roasted scallops with foie gras, yuzu and beurre blanc
13.50
Mereanni  ja hooaja köögiviljade tempura  sriracha aioliga/ Seafood and seasonal vegetable tempura with spicy sriracha aioli
11.5
Tuuna poke ay valge redise ja wakamega/ Tuna poke ay with white raddish and wakame (L,G)
13.5
Tai vürtsikas roheline supp tiigerkrevettide, wontonite ja karulauguga/ (L, G)
Thailand spicy green soup with tigerprawns, wontons and wild garlic
8.5
Grillitud tirtsud polba tangu, musta trühvli, lillkapsa espuma ja portveini kastmega/
Grilled crickets with polba grouts, cauliflower espuma and port sauce
11.5
Musta trühvli risoto/ Black truffle risoto (G)
11
Taipärased sinikarbid vürtsikas tomatises kookoskastmes tšilli, ingveri ja koriandriga/
Thailand style mussels with spicy coconut-tomato sauce and chilli, ginger, coriander (L, G)
10.5
Grillitud kaheksajalg krõbekartuli ja perselataga/ Grilled octopus with crispy potato and perselata (L, G)
16.5
Manila stiilis küpsetatud kuldmerikoger musta sidruni, sidrunheina, tšilli, ingveri ja yukatani fenkoliga/
Manilan style baked dorada with black lemon, lemongrass, ginger and yukatan pickled fennel(L,G)
16.5
Meie suitsukastist äsja tulnud lõhefilee saksapärase selleri-sidruni salati ja musta küüslaugu puruga/
Freshly smoked salmon fillet with german style celery-lemon salad and black garlic powder ( G)
16
Madalal temperatuuril küpsetatud põdrasadul karamellise kaalika ja kuuseaioliga/
Low temperature cooked moose saddle with sprout aioli and carammelized turnip
19.50
Black Angus veise aba kombucha-sichuani kastme, porru võrsete ja baklažaani kreemiga/
Black Angus top sirloin with kombucha-sichuan sauce, leek sprouts and eggplant cream
21.5
Mascarpone-hapukoore dessert granola, vaarika toormoosi, valgesõstra kompoti ja koduse napsuga/ Pavlova sidrunikreemiga/
Cannolid maasika kompoti ja keedukreemiga /  SALTi brownie jäise šokolaadi mousse'i ja ploomi-konjaki kastmega / SALT brownie with icy chocolate mousse, lemon-lime granita and plum-cognac sauce/ Pavlova ( G) / Mascarpone- sour cream dessert with granola, wild berrys and homemade schnaps/ Cannolis with strawberry compote and vanilla cream/
5
Salti  juustuvalik käsitöö trühvli sõiraga / Salt cheeseplate with homemade truffle cheese
6
L-lactose free   G-gluten free  V-vegan