Reserveeri laud

 

 

Meie menüü vahetub iganädalaselt, vastavalt hooajale.

Täpsemat infot menüü ja lõunapakkumiste kohta leiate aadressilt:

www.facebook.com/Saltrestoran

 

Kõiki toite on võimalik osta kaasa ja jagada ka kahele.

PS ! Lastele küsige päeva lastepraadi !

 

Menüü/ Menu 🍴
Värsked austrid/Fin de Claire1tk/ Fresh oysters 1pc ( challot  OR  soya-sesame vinaigret) (G,L)
3.5
Merisiilik musta meresoola ja sidruniga/ Seaurchin with black seasalt and lemon ( G,L)
6.5
Peterselli tortillita kimchi baklažaani ja kalamatsi kitsejuustuga/
Parsley tortillita with kimchi eggplant and goat cheese (Ve )
9.5
Vasika carpaccio enoki seente, lootose juure krõpsu ja laimise wasabi kastmega/
Calf carpaccio with enoki mushrooms, lotus root chips and lime-wasabi dressing (G,L)
13.5
Saigoni stiilis jaanalinnutartar hapendatud shimeji seente  ja fermenteeritud küüslauguvartega/
Saigon style ostrich tartar with pickled shimeji mushrooms and garlic stalks (L,G)
12.5
Vürtsikad tiigerkrevetid kataifi taignas/ Spicy tigerprawns in kataifi pastry
13
Kaheksajala aquachile arbuusi granita ja endiiviga/ Octopus aquachile with watermelon granita and endive (L)
12.5
Aurutatud kammkarbid yuzu ja jaapani vetikaga/ Steamed scallops with yuzu and japanese seaweed
13.5
Konnakoivad, zukiini, brokoli ja lillkapsas tempuras musta pipra, vürtsköömne ja laimi aioliga/
Frog legs, zucchini, broccoli, cauliflower tempura with black pepper, cumin and lime aioli ( possible V)
12
Tuuna poke ay mirini ja tšillise valge redise-wakamega /Tuna poke ay mirin sauce and chilli-white radish (G,L)
14.5
Ramen pardi confiti ja shimeji seentega/ Ramen with duck confit and shimeji mushrooms (G,L possible V)
8
Taipärased sinikarbid ja vongoled vürtsikas tomatises kookoskastmes tšilli, ingveri ja koriandriga/
Thailand style mussels and vongoles with spicy coconut-tomato sauce and chilli, ginger, coriander ( L, G)
11.5
Talle neerud brändiga Salti mustal leival sibula espumaga/Lamb kidneys with brandy on the Salt black bread
9.5
Viinamäe tigudega risoto värske pestoga/ Risoto with Viinamäe snails and fresh pesto(G, possible V)
11
Grillitud kaheksajalg krõbekartuli, punase sibula-fenkoli salati ja perselataga/
Grilled octopus with crispy potato, red onion-fennel salad and perselata (L, G)
16.5
Huntahven vietnami stiilis hapendatud valge regise ja porgandiga/ Seabass vietnamese style with fermented carrot
16.5
65 C põldpüü rind heinas küpsetatud selleri, satay kreemi ja punase sõstra kastmega/
65 C partridge chest with baked celeriac, satay cream and red currant sauce  ( G)
16.5
Kilttursk shitaaki ja shimeji seente leemes sidrunheina, soolarohu ja cayenne'i õliga/
Haddock fllet with shitaaki and shimeji mushroom broth and lemongrass, samphire and cayenne oil
15
Uus -Meremaa tallekarree kirsikastme, ahjuküüslaugu ja vahrasiirupis karamelliseeritud ananassiga/
New Zealand lamb chops with cherry sauce, baked garlic and in maple syrup caramellized pineapple
22.5
Mustika Pavlova mustikakreemiga/Seesami cannolid bayleys'i kreemiga/  Hurmaa ravioolid pina colada vahuga/ Põlev šokolaadimuna metskirsiga/ Salt cheese plate/   Wild Blueberry Pavlova with blueberry cream/ Sesame cannolis with bayleys cream/ Persimmon raviolis with pina colada foam/ Burning chocolate egg with wild cherryies/
6
L-lactose free  G-gluten free V-vegan Ve-vegeterian